На крупнейшей международной выставке органических продуктов BIOFACH 2019 научно-исследовательский институт органического сельского хозяйства (FiBL) и международная федерация за органическое сельское хозяйство IFOAM – Organics International представили данные свежего статистического сборника «Мир органического сельского хозяйства». Это наиболее полное и авторитетное исследование мирового рынка органического земледелия.
Согласно свежей статистике, объем мирового рынка органической продукции достиг 90 миллиардов евро (80 млрд. евро годом ранее). Крупнейшие рынки органического сельского хозяйства – США 40 млрд. евро, Германия 10 млрд евро, Франция 7,9 млрд. евро, Китай 7,6 млрд евро.
Больше всего органические продукты покупают в Швейцарии – 288 евро на душу населения в 2017 году, Германии 278 евро, Швеции 237 евро. Наибольшая доля органического рынка (13,3% от общего объема продовольственного рынка) приходится на Данию.
В мире насчитывается 2,9 млн производителей органической продукции. Наибольшее их число в Индии – 835 000, в Уганде 210 352, Мексике 210 000. По данным Союза органического земледелия, в России около 70 сертифицированных производителей органической продукции, 290 000 га сельхозугодий сертифицированы как органические, а рынок продаж органической продукции составляет 120 млн. долларов США.